Теперь у меня есть собственный кусочек моря))) Окошко, кошка и маяк) И вышивка от замечательного человека, как талисман)
Кьянти, СПАСИБО тебе огромное!!!!! Моё собственное море, муррррр.
Вид на море вдохнул в меня свежие силы, я счел, что любоваться таким надо соответствующим образом, с шадди и даже испек простой бисквитный рулет)
Рецепт рулета «Минутка»)
читать дальшеПолбанки сгущенки взбить миксером с 1 яйцом (минут пять-семь взбивать, обычно я считаю это варварством и взбиваю отдельно белок, а потом ввожу его в смесь сгущенки и желтка, но первые разы делал так и все получалось), добавить полстакана муки, на кончике ножа ванилин и – на выбор – погасить полчайной ложки соды уксусом или высыпать полпакетика разрыхлителя. И так и так хорошо, я пробовал по-разному.
Моя форма была 25на35 см. Застилал бумагой для выпечки(не смазывал). Тесто выложить, разровнять, поставить в разогретую духовку минут на 10. Не перепекать, иначе будет не скатываться в рулет, а крошиться.
На полотенце посыпать сахар (немного), на него перевернуть тесто и дать подостыть, как только получится снять бумагу, промазать тесто повидлом( у меня хоть и грушевое, но кисленькое, из дички)))
Взбить крем (любой, на выбор, масло+сгущенка, или повозиться со сливками, а можно и заварной сделать))) – у меня был масло+сгущенка+немного рома. Промазать пласт(или корж, как тут правильно?) кремом.
осторожно свернуть рулет, обмазать сверху кремом, посыпать на выбор орехами(и не так как я – сперва сделать рулет, а потом посмотреть, что есть на посыпку – оказался арахис… а заранее купить нормальных орехов) или цветными посыпками, а можно и шоколад сверху потереть.
рулету можно бы и постоять, а можно сразу резать на дольки)
Всё) Готовить проще, чем все это читать) Рецепт самый базовый, если надо больше – просто умножаем продукты на два.